主料:
大闸蟹，
数只，
姜适量，
生抽，
10ml
辅料:
香醋，
15ml清蒸大闸蟹的做法步骤
1.将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开
2. 锅里加入水烧开
3. 大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右
4.生抽、香醋倒入碗中拌好备用
5.开吃
小窍门&温馨提示
大闸蟹肚皮朝上蟹黄就不会溢出了
不解开绳子是大闸蟹还活的你热水下锅的话解开绳子会挣扎，脚会全部断掉的
你也可以在调料汁里加一些姜但个人不建议加大蒜 会抢大闸蟹的味道
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热菜 中式宴请 苏菜 秋季食谱 午餐 大闸蟹
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